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焦点资讯:甜辣酱的制作方法商用?

快讯 来源 :南方养生网 2023-03-19 23:03:16


(资料图片仅供参考)

甜辣酱工艺流程:配料表:1、 水 500克2、 白糖 150克3、 辣椒酱 60克4、 变性淀粉 80克(用100克水搅拌均匀)5、 特制水 10克6、 EVC 1克7、 山梨 1克8、 食盐 7克9、 味精 5克10、 鸡精 5克11、甜面酱 50克工艺:将水烧开后倒入白糖,均匀搅拌,完全溶解后加入2、5、6www.nfysw.com、7、8、9、10、11继续搅拌溶解均匀后倒入搅拌均匀的淀粉水,达到标准稠度即可。

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