【清心养神】石斛麦冬煲猪心
石斛麦冬煲猪心
材料配方
石斛10克，麦冬25克，生地25克，莲子20克，红枣5枚，猪心1个，瘦肉200克。
(资料图片)
烹调方法
1.各药材洗净，其中莲子建议选用优质无硫产品，稍浸泡，红枣去核。
2.猪心洗净，瘦肉洗净，切大块，两者一起“飞水”。
3.将所有用料放入瓦煲，加入适量清水，武火煲沸后改用文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。
养生功效
猪心有安神养心、补血的作用，配以养阴生津的石斛、麦冬，滋阴清热的生地，养心安神的莲子一起煲，能定神定智、清心养神，是夏日保健心脏功能的养生汤品。
国小妹温馨提醒
夏季进补以“清”为主，养心最为关键。除了进补养生外，生活习惯也很重要，饮食可少吃多餐，充分休息，注意卫生，适量运动。应时进补养生，事半功倍。
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